2021年是黨和國家歷史上具有里程碑意義的一年。聊城市文化和旅游行業(yè)協(xié)會以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹市委、市政府工作部署，積極爭取省、市各有關(guān)部門的支持，配合市文旅局主動開展工作，取得了新的成績，出現(xiàn)了許多工作亮點(diǎn)，圓滿完成了2019--2020年度會員大會上確定的2020--2021年度工作目標(biāo)。2022年1月14日聊城市文化和旅游行業(yè)協(xié)會，在山東正信味業(yè)有限公司報告廳，召開了協(xié)會年會。會上，市文化和旅游行業(yè)協(xié)會會長榮長遠(yuǎn)同志代表協(xié)會常務(wù)理事會向大會做了《年度工作報告》?，F(xiàn)將《協(xié)會年度工作報告》部分內(nèi)容摘要如下：

聊城市文化和旅游行業(yè)協(xié)會會長、正信集團(tuán)董事長榮長遠(yuǎn)同志做《協(xié)會年度工作報告》

關(guān)于2020--2021年度工作：

1. 以黨建為抓手，加強(qiáng)了協(xié)會自身建設(shè)。

   首先，加強(qiáng)黨的組織建設(shè)和思想建設(shè)。按照民政局社團(tuán)管理中心和市委“兩新”工委的要求，按照文化和旅游行業(yè)黨委的統(tǒng)一部署和工作安排，在全行業(yè)會員單位積極開展“不忘初心、牢記使命”主題教育，“慶七一，學(xué)黨史，強(qiáng)信念，跟黨走”主題日活動，使“兩個維護(hù)”、“四個意識”、“四個自信”觀念深入到旅游行業(yè)每個黨員的心中。極大地促進(jìn)了協(xié)會工作全面發(fā)展。涌現(xiàn)出一批像飲食烹飪分會會長侯文義同志、呂楠同志為代表的優(yōu)秀分會領(lǐng)導(dǎo)人，他們?yōu)楦愫梅謺ぷ鳎謺L們集資，自掏腰包助力協(xié)會發(fā)展壯大。實踐告訴我們：“黨建做實了就是生產(chǎn)力，做強(qiáng)了就是競爭力，做細(xì)了就是凝聚力”。

     其次，加強(qiáng)協(xié)會組織機(jī)構(gòu)建設(shè)和制度建設(shè)。增設(shè)了行業(yè)工會，選舉產(chǎn)生了第一屆工會委員會、主席，調(diào)整充實了協(xié)會核心領(lǐng)導(dǎo)集體。新增設(shè)了文旅活動策劃分會、旅游商品分會、智慧旅游分會、小吃分會和食文化研究分會等五個分會，充實完善了各分會組織機(jī)構(gòu)。為進(jìn)一步發(fā)展壯大協(xié)會力量，更好地發(fā)揮協(xié)會作用奠定了組織基礎(chǔ)。

2. 加強(qiáng)了行業(yè)自律，開展創(chuàng)建文明誠信會員單位工作。

       在原有的《旅游企業(yè)行為準(zhǔn)則》的基礎(chǔ)上，我們又制訂了《行業(yè)誠信公約》、《行業(yè)自律公約》、《誠信倡議書》、《誠信承諾書》、《創(chuàng)建文明城市爭做文明市民倡議書》等，開展了“創(chuàng)建評選聊城市文化和旅游行業(yè)協(xié)會衛(wèi)生安全誠信飯店餐飲企業(yè)”活動，并公開向社會承諾，接受社會監(jiān)督，受到市文化和旅游局、市工商局及社會的高度評價，被省烹飪協(xié)會評定為優(yōu)秀行業(yè)協(xié)會；被市委宣傳部等六部門聯(lián)合授予“2021年度誠信行業(yè)單位”榮譽(yù)稱號。

3. 團(tuán)結(jié)一致，應(yīng)對“新冠”疫情。

   在抗擊新冠疫情中，協(xié)會發(fā)揮了敢于擔(dān)當(dāng)、敢于創(chuàng)新的精神，帶領(lǐng)全市文化和旅游行業(yè)協(xié)會會員企業(yè)，上下團(tuán)結(jié)一致，積極應(yīng)對，堅持開放合作、精準(zhǔn)拓展、堅持品質(zhì)為先、服務(wù)至上、深耕區(qū)域、適當(dāng)多元、協(xié)調(diào)發(fā)展的理念，使行業(yè)整體經(jīng)營平穩(wěn)。

   抗疫期間，共向市抗疫指揮部遞交《抗疫情況匯報》20多篇，每周一篇?！顿e館餐飲企業(yè)抗疫建議》4篇?！丁翱挂摺薄皬?fù)工復(fù)業(yè)”酒店和餐飲企業(yè)建議》一篇。及時上傳了文旅行業(yè)的抗疫情況和會員企業(yè)的訴求。

   聯(lián)合聊城農(nóng)商銀行合作推出了優(yōu)惠貸款項目，助力文旅企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，共度時艱。

   發(fā)出了《文明飲食科學(xué)就餐倡議書》、《百家飯店承諾推廣“雙筷制”承諾書》和《餐飲企業(yè)推行分餐制倡議書》等倡議和承諾。

   網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)了《餐飲分餐服務(wù)規(guī)范》（國家標(biāo)準(zhǔn)）、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)單位“復(fù)工”十條標(biāo)準(zhǔn)》和《景區(qū)開發(fā)18條》等規(guī)范性標(biāo)準(zhǔn)和文件。

4. 服務(wù)政府、服務(wù)行業(yè)、服務(wù)會員

   按照職能，根據(jù)宗旨，協(xié)會圍繞“服務(wù)政府、服務(wù)行業(yè)、服務(wù)會員”和“提供服務(wù)、反映訴求、規(guī)范行為”要求，協(xié)會著力做下列服務(wù)工作。

   協(xié)助市文化和旅游局完成了：

   （一）、聊城市旅游廁所管理新三年行動計劃（2019--2020）總結(jié)評估工作和聊城市旅游A級旅游景區(qū)2021年度檢查復(fù)核工作。結(jié)束了此類總結(jié)評估復(fù)核由外市地專家替聊城專家來完成的歷史。

   （二）、由聊城市文化和旅游局、聊城市人力資源和社會保障局、聊城市總工會、中共共產(chǎn)主義青年團(tuán)聊城市委員會、聊城市婦女聯(lián)合會共同主辦，聊城市文化和旅游行業(yè)協(xié)會承辦的“技行天下”聊城市第三屆職業(yè)技能大賽--中式烹調(diào)師競賽和聊城市“技能興聊”職業(yè)技能大賽--第三屆聊城市飯店行業(yè)職業(yè)技能競賽活動。大賽共有76人獲得個人獎；8個單位獲得最佳組織獎；7個單位獲得優(yōu)秀組織獎；2個單位獲得貢獻(xiàn)獎，同時為54名中式烹調(diào)師成功晉升職稱。

   （三）、飲食烹飪分會成功舉辦了“助力文明城市創(chuàng)建·拒烹野生保護(hù)動物”和“文明清潔靠大家·愛護(hù)美麗東昌湖”活動?；顒臃浅３晒?。聊城電視臺、聊城日報社、聊城頭條及多家快手平臺、網(wǎng)紅平臺進(jìn)行了報道。更加可貴的是本次活動是飲食烹飪分會會長和副會長自掏腰包集資舉辦的。

   （四）、經(jīng)聊城市人力資源和社會保障局職業(yè)能力建設(shè)科批準(zhǔn)，評選出了聊城市文化和旅游行業(yè)中式烹調(diào)首席技師九名，結(jié)束了聊城市文化和旅游行業(yè)沒有中式烹調(diào)首席技師的歷史。

   （五）、受聊城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局委托，成功舉辦了“慶豐收、感黨恩、樂消費(fèi)、促振興”活動。

   （六）、受聊城市婦女聯(lián)合會委托，成功舉辦了“聊城市第四屆家庭服務(wù)業(yè)職業(yè)技能大賽”，有利地促進(jìn)了家庭服務(wù)業(yè)的發(fā)展，取得了很好的社會效果。

   （七）、積極參加由山東省商務(wù)廳主辦，山東省飯店協(xié)會、棗莊市商務(wù)局協(xié)辦的“齊魯金秋美食月暨第三屆齊魯廚師節(jié)”活動，取得優(yōu)異成績。獲得齊魯飯店優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人稱號的2人；齊魯飯店服務(wù)名師稱號的2人；齊魯最佳行政總廚5人；齊魯烹飪工匠5人；魯菜發(fā)展突出貢獻(xiàn)獎2人；綠色飯店稱號5家；名師稱號6人；名菜6道；名吃6個；名店6個。

   （八）、受聊城市商務(wù)和投資促進(jìn)局委托，成功舉辦“聊城市2021‘水城暖冬消費(fèi)季 江北水城美食文化節(jié)’”系列活動。主題是：“品水城美食 享美好生活”?；顒觾?nèi)容包括：聊城名優(yōu)小吃、特色菜品展；聊城地域食材，食品產(chǎn)銷對接會；聊城特色主題宴席展示和“堅決制止餐飲浪費(fèi)行為”簽名活動。

   （九）、受市委宣傳部、市文化和旅游局委托，積極組織參加“新時代 新魯菜”--2021魯菜創(chuàng)新大賽活動。到目前為止，已經(jīng)成功遴選出43道菜品，經(jīng)專家指導(dǎo)，按要求拍攝成視頻，上傳中央電視臺“‘央視頻’新時代 新魯菜”大賽組委會。其中：“絕代雙膠”被評為十大創(chuàng)新菜品；“七星聚義”、“翰林肉”、“滋味櫻桃肉”被評為最具價值新魯菜；13道菜品被收入《新魯菜大典》。

   （十）、研學(xué)旅行分會設(shè)計的“研學(xué)旅行創(chuàng)新線路”讀萬卷書 行萬里路2021第二屆山東省研學(xué)旅行創(chuàng)新線路設(shè)計大賽中榮獲一等獎。

   （十一）、受市文化和旅游局委托，成功舉辦了2021山東省第三屆鄉(xiāng)村自駕暨“發(fā)現(xiàn)新聊城”自駕游啟動儀式及相關(guān)活動。

   （十二）、受山東省烹飪協(xié)會委托，成功舉辦了山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽--2020“正大杯”山東省餐飲行業(yè)職業(yè)技能競賽聊城賽區(qū)的競賽。決賽獲獎頗豐：中式烹調(diào)2金、4銀、6銅、7優(yōu)秀；中式面點(diǎn)：1金、2銀、3銅、2優(yōu)秀；中式鋪床：1金、1銀、1銅；中西餐擺臺：1金、2銀、3銅。

   2021年4月份被山東省烹?yún)f(xié)授予2020年度“山東省優(yōu)秀行業(yè)協(xié)會”稱號；被山東省財貿(mào)工會授予2020年度“山東省工人先鋒號”榮譽(yù)稱號。

   （十三）和山東省財貿(mào)金融工會、山東省烹飪協(xié)會聯(lián)合舉辦了首屆（2021）中國魯菜面食藝術(shù)比賽大會，開創(chuàng)了魯菜面食藝術(shù)比賽的先河。技能比賽參賽選手、面點(diǎn)藝術(shù)展參展單位、食材供應(yīng)商單位等項共計120多家。參展比賽大會非常成功，不僅推動了魯菜美食藝術(shù)的發(fā)展，也取得了良好的社會效益。

   （十四）、火鍋分會和企業(yè)聯(lián)合，舉辦多種文創(chuàng)活動，助力工業(yè)企業(yè)文旅板塊發(fā)展。如借助原產(chǎn)地文化優(yōu)勢，完成30余種文創(chuàng)產(chǎn)品，有力推動了工業(yè)旅游企業(yè)的發(fā)展。借助協(xié)會和研學(xué)旅行機(jī)構(gòu)、研學(xué)旅行專業(yè)旅行社、研學(xué)基地等接觸廣，溝通多大優(yōu)勢，組織百家企業(yè)、百家學(xué)校、百家旅行社走進(jìn)東阿阿膠活動，宣傳推廣了企業(yè)，拓寬了工業(yè)企業(yè)文旅板塊渠道，增加了研學(xué)旅行的體驗基地。

   （十五）、積極參與和組織各類文旅活動。如：冠縣的“梨花節(jié)”和“梨園采摘節(jié)”、東阿的“艾山牡丹觀光節(jié)”、“萬達(dá)小鎮(zhèn)皮草節(jié)”、萬達(dá)“網(wǎng)紅小鎮(zhèn)”授牌、打卡活動、姜堤樂園“櫻花節(jié)”系列活動、南湖濕地公園“荷塘月色消夏游”等。

   （十六）、學(xué)習(xí)交流，取長補(bǔ)短。受邀或組織到市外、省外學(xué)習(xí)考察。河北永年考察學(xué)習(xí)歷史文化古城發(fā)展旅游的嘗試；河北滄州主題旅游宣傳推廣的先進(jìn)做法；袁家村小吃街區(qū)建設(shè)經(jīng)營經(jīng)驗學(xué)習(xí)；唐山“唐山宴”暨唐山市飲食文化博物館建設(shè)和經(jīng)營；青島府新大廈考察學(xué)習(xí)疫情沖擊下的旅游星級酒店經(jīng)營和管理；青島團(tuán)餐協(xié)會考察青島大饅頭文化藝術(shù)節(jié)；臨沂小吃；濰坊協(xié)會賽事活動經(jīng)驗考察學(xué)習(xí)；泰安協(xié)會集采工作和職業(yè)教育培訓(xùn)經(jīng)驗考察學(xué)習(xí)等等。

   （十七）、按照黨中央、國務(wù)院、民政部“行業(yè)協(xié)會、商會要積極參與扶貧工作”的要求，2021年5月1日在中華古城舉辦了一場隆重的“聊城市鞏固脫貧成果推進(jìn)鄉(xiāng)村振興消費(fèi)幫扶展銷活動”。社會效益明顯，受到了脫貧幫扶產(chǎn)品生產(chǎn)業(yè)戶的高度贊揚(yáng)，并送上錦旗，以示感謝。

   （十八）、聯(lián)合中國銀聯(lián)，為我市4A、5A旅游景區(qū)提供優(yōu)惠補(bǔ)貼活動。優(yōu)惠補(bǔ)貼8折，活動從11月份開始。

    

   關(guān)于2021-2022年度工作計劃：

   協(xié)會2021-2022年度總的工作方針和指導(dǎo)思想就是：繼續(xù)緊緊圍繞市委、市政府確定的文化和旅游工作目標(biāo)，“提供服務(wù)、反映訴求、規(guī)范行為”，把“三個服務(wù)”、“二個橋梁”作用發(fā)揮到極致。

一、扎實開展黨建工作，不斷提升黨建水平。

二、抓好組織建設(shè)，凝聚工作合力。

招募協(xié)會秘書處駐會專職工作人員，抓好工會建設(shè)，進(jìn)一步完善協(xié)會組織機(jī)構(gòu)；整頓不作為分會，清理“僵尸”會員，純潔協(xié)會機(jī)體。

三、加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提升能力素養(yǎng)。

加強(qiáng)協(xié)會會長、副會長；各分會會長、副會長；各委員會主任、副主任；駐會專職人員；骨干會員的培訓(xùn)，外出學(xué)習(xí)交流，提高政治修養(yǎng)和業(yè)務(wù)工作能力。

四、打造服務(wù)型協(xié)會，堅持協(xié)會宗旨，做好“三個服務(wù)”，當(dāng)好“二個橋梁”，切實維護(hù)好會員利益！

首先，做好“三個服務(wù)”

配合市文化和旅游局搞好（三大類，九項工作）：

（一）、技能培訓(xùn)：

 1、A級旅游景區(qū)專職檢查員培訓(xùn)+質(zhì)量控制（管理）技能培訓(xùn)；

2、星級酒店評審，民宿專職檢查員培訓(xùn)+質(zhì)量控制（管理）技能培訓(xùn)；

3、旅游星級飯店、旅游餐飲企業(yè)服務(wù)人員服務(wù)技能提升培訓(xùn)（理論+實操）；

4、導(dǎo)游員培訓(xùn)（考試培訓(xùn)、服務(wù)技能提升培訓(xùn)）。

（二）服務(wù)技能大賽：

1. 中式烹調(diào)師大賽(熱菜、冷菜、創(chuàng)新菜、宴席)；

2. 餐飲服務(wù)技能大賽（中式擺臺、西式擺臺、分餐）；

3. 客房服務(wù)技能大賽（中式鋪床、西式鋪床、開夜床）；

4. 導(dǎo)游員服務(wù)技能大賽（地接、出團(tuán)）。

   （三）研學(xué)基地建設(shè)+綜合服務(wù)：

   精選旅行社、酒店、民宿、旅游景區(qū)，聯(lián)合打造精品研學(xué)基地，并提供吃、住、行、游、購、娛全方位、綜合性服務(wù)。

   （四）、推進(jìn)民宿建設(shè)和發(fā)展；推進(jìn)A級旅游景區(qū)智慧化建設(shè)標(biāo)桿單位選樹工作，指導(dǎo)、培植1—2家智慧化建設(shè)標(biāo)桿A級旅游景區(qū)。

配合商務(wù)和投資促進(jìn)局搞好（四項工作）：

（一）、鉆級酒店評審（鉆級是商務(wù)部對餐館、酒家的最高評價，也是餐飲酒家的金子招牌。做好“鉆級”評審掛牌工作，是對我市餐館酒家提高品質(zhì)的重要手段之一）。

（二）、地方名優(yōu)特產(chǎn)評定命名（開展地方名優(yōu)評定命名工作，可以大大促進(jìn)我市名優(yōu)特產(chǎn)質(zhì)量品質(zhì)和知名度快速提高）。

（三）、聊城傳統(tǒng)名優(yōu)小吃挖掘和傳承。

（四）、鉆級酒店、餐飲服務(wù)、管理人員培訓(xùn)（理論+標(biāo)準(zhǔn)+實操）

配合市人力資源和社會保障局搞好（三項工作）：

（一）、搞好“技行天下”職業(yè)技能大賽（主要是中式烹調(diào)師）。

（二）、職業(yè)技能培訓(xùn)（生產(chǎn)安全、特種設(shè)施設(shè)備維修和保養(yǎng)、特種設(shè)施設(shè)備操作人員職業(yè)技能提升和資格認(rèn)證）。

（三）、搞好行業(yè)中式烹調(diào)師首選技師的評選和國家中式烹調(diào)師首先技師的推薦工作。

配合市市場監(jiān)督管理局搞好（二項工作）：

（一）進(jìn)行全市食品安全聯(lián)合大檢查，打擊假、冒、偽、劣食材、食品。

（二）聯(lián)合舉辦食品安全培訓(xùn)班，培訓(xùn)食品安全管理人員，建設(shè)食品安全管理隊伍。

配合山東省烹飪協(xié)會搞好（二項工作）：

（一）、搞好中國第二屆魯菜面食藝術(shù)比賽大會

今年成功舉辦了首屆中國魯菜面食藝術(shù)比賽大會，明年將舉辦中國第二屆魯菜面食藝術(shù)比賽大會；

（二）賓館、飯店智能化推廣和建設(shè)工作，以智能化建設(shè)為突破口，緩解用工難的問題，并逐步實現(xiàn)降成本，提效益的目標(biāo)。

配合山東省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會（二項）：

（一）、搞好12306齊魯酒店之窗活動。該活動是山東省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會聯(lián)合中國鐵路12306購票平臺，為我省酒店餐飲企業(yè)免費(fèi)打造的一個營銷展示窗口，精準(zhǔn)面向在我省任何有火車站城市的到站旅客做精準(zhǔn)推送，在旅客訂票完成，通知信息中附加的內(nèi)容。引導(dǎo)旅客下車后，有效尋找酒店住宿和餐飲服務(wù)。

（二）、搞好山東省餐飲住宿行業(yè)水滴補(bǔ)貼工作，為餐飲住宿企業(yè)抒困解難，助力餐飲住宿行業(yè)復(fù)蘇。

繼續(xù)聯(lián)合中國銀聯(lián)山東分公司

為我市4A、5A旅游景區(qū)提供優(yōu)惠補(bǔ)貼活動。

著力搞好協(xié)會“內(nèi)循環(huán)”和行業(yè)消耗品集中采購工作。

在搞好“為會員服務(wù)”方面，協(xié)會將聚全行業(yè)之能，下大力氣、著重手段，推進(jìn)行業(yè)“內(nèi)循環(huán)”和消耗品集中采購工作，為會員單位降成本，促經(jīng)營，增利潤。

其次，當(dāng)好“二個橋梁”

1. 當(dāng)好政府和行業(yè)會員之間的橋梁。

   1、密切關(guān)注市委、市政府有關(guān)文化和旅游方面的工作目標(biāo)和發(fā)展旅游文化和旅游的大政方針，把市委、市政府的指示、要求和工作意圖及時準(zhǔn)確地傳達(dá)給行業(yè)會員，并最大限度地轉(zhuǎn)化成他們的行動。

   2、扎扎扎實實做好調(diào)研工作，了解會員單位訴求和需要，并及時地反應(yīng)給政府及相關(guān)部門，以便市委、市政府精準(zhǔn)施策，解決行業(yè)會員實際困難和需求。

   3、著眼于“全域旅游”，結(jié)合聊城文旅會員企業(yè)的實際，挖掘聊城傳統(tǒng)名優(yōu)特小吃，推動“民宿”的建設(shè)和發(fā)展，為打造“中國小吃名城”和“中國北方居家旅游基地”獻(xiàn)計、獻(xiàn)策，為聊城文旅事業(yè)全面發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

   （二）當(dāng)好行業(yè)會員企業(yè)和消費(fèi)者之間的橋梁。

   通過現(xiàn)代媒體，加大文化和旅游行業(yè)性宣傳，讓廣大消費(fèi)者、讓全社會了解文化和旅游行業(yè)，了解文旅企業(yè)生產(chǎn)什么、可為消費(fèi)者提供什么、消費(fèi)者可以消費(fèi)什么；通過調(diào)研和使用大數(shù)據(jù)資料，了解消費(fèi)者需要文旅企業(yè)提供什么、消費(fèi)者需要哪些服務(wù)、需要什么樣的產(chǎn)品，為文旅企業(yè)“看人下菜碟”提供詳實的依據(jù)。