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賣錯(cuò)一瓶4萬人民幣的葡萄酒,卻被提拔為總經(jīng)理

作者:Mr.LiuStu  來源:劉寶平工作室  發(fā)布時(shí)間:2021-03-07

劉老師課堂

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   事情是這樣的。


   今年5月份,英國牛排餐廳霍克斯莫爾(Hawksmoor)發(fā)生了一件烏龍事件。在一個(gè)平常到不能再平常的日子,一桌顧客點(diǎn)了一瓶波爾多二級(jí)莊2001年份的碧尚女爵(Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande),售價(jià)260英鎊。可是餐廳的助理經(jīng)理艾倫?斯托特卻不小心拿了一瓶2001 年份的里鵬(Le Pin)給客人。

 

▲ Hawksmoor


   要知道里鵬是出了名的價(jià)高量少,波美侯產(chǎn)區(qū)的杠把子,經(jīng)常蟬聯(lián)世界最貴葡萄酒的頭銜。這款酒2001年份的產(chǎn)量全球只有500箱,是餐廳“稀世珍酒”中最貴的一款,售價(jià):4500英鎊。

 

▲ 被拿錯(cuò)的兩款酒:右里鵬,左女爵


   4500 – 260 =4240英鎊。懸殊的價(jià)格差距擺在那里的。可想而知,迷糊的助理經(jīng)理這次惹了大禍,可能面臨著被炒魷魚的風(fēng)險(xiǎn)。

 

   艾倫?斯托特和顧客都沒有察覺拿錯(cuò)了酒,等顧客喝完酒結(jié)賬走了,餐廳這才意識(shí)到出錯(cuò)。然而,餐廳卻很聰明地把這種特大失誤變成了正面公關(guān),發(fā)布了一條推特吐槽此事,話語間完全不帶一點(diǎn)指責(zé),反而很暖很正能量,忍不住讓人點(diǎn)贊。

 

 

  “昨晚意外喝了我們名莊酒的顧客,希望那瓶4500英鎊的2001年里鵬酒莊葡萄酒讓您度過了一個(gè)愉快的夜晚!不小心拿錯(cuò)酒的那位服務(wù)員,振作起來!人生難免犯次錯(cuò),我們依然愛你喲。

 

   這條推特迅速火爆,全網(wǎng)媒體爭(zhēng)相報(bào)道,大批吃瓜群眾紛紛前來留言,很多網(wǎng)友表示羨慕嫉妒恨,大家要來排隊(duì)吃牛排、喝紅酒;很多網(wǎng)友看到兩瓶葡萄酒的照片,都說“長(zhǎng)得太像,確實(shí)很容易搞錯(cuò)啊”。還有推特紅人轉(zhuǎn)發(fā)評(píng)論助力,烏龍事件持續(xù)發(fā)酵火熱。一夜之間,霍克斯莫爾餐廳人盡皆知。

 

   更勁爆的是,時(shí)隔近四個(gè)月,霍克斯莫爾曼徹斯特分店昨天又在推特上公布:“最新爆料:犯下這個(gè)錯(cuò)誤的奇人剛剛被提拔為總經(jīng)理。

 

 

   好一個(gè)反轉(zhuǎn),這難道就是傳說中的因禍得福嗎?

 

   媒體采訪艾倫時(shí)得知,她已升職為餐廳愛丁堡分店的總經(jīng)理。艾倫說:“我真的很高興能升職,雖然我們餐廳的侍酒師現(xiàn)在仍然堅(jiān)持,絕對(duì)不讓我靠近酒窖。”(看來侍酒師也是怕了她這拿錯(cuò)酒的神奇本領(lǐng))

 


 這就是錦鯉本鯉 - Ellen Stott


   餐廳集團(tuán)表示相信她在曼徹斯特分店的經(jīng)歷,無論是在培養(yǎng)員工方面,還是在對(duì)待員工功過問題上,都將有助于她成為一名出色的總經(jīng)理。


   據(jù)悉,霍克斯莫爾集團(tuán)獲得了“餐飲行業(yè)最佳工作場(chǎng)所”榮譽(yù),在注重和留住員工方面一直很成功。從拿錯(cuò)酒事件的最新進(jìn)展來看,霍克斯莫爾集團(tuán)得此榮譽(yù)實(shí)至名歸。

 

   由此看來,不僅我們很容易被法國葡萄酒酒標(biāo)弄得云里霧里,連英國人民也是暈頭轉(zhuǎn)向啊。

 



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